GML90 Monoglyceride van Monolaurate van de poederglycerol Lauric Zure voor Voedsel

Productomschrijving

GML90 poeder I Glycerol Monolaurate I Lauric Zuur Monoglyceride

Beschrijving:

Glyceryl monolaurate (GML90) is een lipophilic niet-ionische capillair-actieve stof, natuurlijk heden in moedermelk, kokosnotenolie en Amerikaanse palm. Het is een uitstekende voedselemulgator met een HLB-waarde van 5,2. Een veilige, efficiënte en breed-spectrum antibacteriële agent met dubbele functies van emulgering en ontsmettingsmiddel.

Technische Beschrijvingen:

Zuiverheid: ≥90%, Zurewaarde: ≤4,6, Zeepkwaliteit: ≤0,05, Watergehalte: ≤0,19

Wat is Glycerol Monolaurate?

Monolaurin is een chemisch product van lauric zuur wordt gemaakt, dat in cocountolie en menselijke moedermelk die wordt gevonden.
 Monolaurin wordt gebruikt voor de verkoudheid, griep (griep), dakspanen (herpes zoster), en andere besmettingen, maar er is geen goed wetenschappelijk bewijsmateriaal om zijn gebruik te steunen.
In voedsel, wordt monolaurin gebruikt in de productie van roomijs, margarine, en spaghetti.
Bij productie, wordt monolaurin gebruikt in het maken van schoonheidsmiddelen, detergentia, en insecticiden.

Hoe voert de Glycerol uit Monolaurate GML?

Zowel waren GML als lauric zuur efficiënt in het remmen van biofilm ontwikkeling zoals die door verminderde aantallen haalbare biofilm-geassocieerde bacteriën evenals verminderde biofilm biomassa wordt gemeten.

Vergeleken met lauric zuur op een maalbasis, vertegenwoordigde GML een efficiëntere die inhibitor van biofilms door of goudhoudend S. of faecalis E. wordt gevormd.

Toepassing:

Glyceryl monolaurate (GML90) in voedingsmiddelen:

Voor Droge Kaas:

De samenstelling van GML en van het melkzuur wordt gebruikt om kaas te verwerken door onder te dompelen, en vacu5um is de voorwaarden van 5°C, de groei en de reproductie van Listeria monocytogenes in kaas beduidend geremd, en zijn houdbaarheid wordt uitgebreid tot 12 dagen.

De combinatie van GML, nisin, en lactoper-oxidase systeem kan Escherichia coli 0157 verbieden: H7 en goudhoudende Stafylokok -. Wanneer gecombineerd met EDTA, kan het de groei en de reproductie van bederfmicro-organismen in melk beduidend remmen. Breid de houdbaarheid uit en verbeter de veiligheid van melk.

Glyceryl monolaurate (GML90) in geroosterd voedsel:

GML heeft een bepaald remmend effect op brood gemakkelijk bevlekte draderige paddestoelen zoals Penicillium cipres, Penicillium chrysogenum, Penicillium, Monascus en gemeenschappelijke draderige paddestoelen. Tegelijkertijd, GML-kan microemulsion ervoor zorgen dat de maancakes bij een constante temperatuur van 30 ℃ voor 40 kunnen worden opgeslagen het weer geen schimmel kweekt.

Glyceryl monolaurate (GML90) in vlees en vleeswaren:

GML is op Low-salt, commerciële steriele rundvleeshotdogs van toepassing, welk pakje vond dat GML de proliferatie van Listeria kan beduidend verminderen monocytogenes, en het samenstellen met peroxidasesysteem kan het remmende effect op coli beduidend verbeteren nadat het samenstellen niet beduidend werd verbeterd.

Glyceryl monolaurate (GML90) in korrel en Zetmeelproducten:

GML, staat met zetmeel in wisselwerking om oplosbare complex te vormen, remt het verouderen van amylose, staat met oliën en proteïnen in wisselwerking, vormt een complex om de verwerkingseigenschappen van voedsel te verbeteren, en ondertussen heeft GML ook uitstekende antibacteriële activiteit, die de houdbaarheid van voedsel kan beduidend verlengen en de voedselveiligheid verbeteren.

Pakket: 25kgs/zak

Houdbaarheid: 24 maanden

Opslag: houd in een droge, schone en dichte plaats, en vermijd bovenmatige blootstelling aan licht, vochtigheid en lucht.