 |
Lage HLB: 3 - Gedistilleerd Monoglyceride E471 DMG95 als Lipophilic Emulgator voor Voedsel
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modelnummer: | DMG |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1MT |
|---|---|
| Prijs: | USD1000-1200/MT |
| Verpakking Details: | 25kg/bag |
| Levertijd: | 5-8 het werkdagen |
| Levering vermogen: | MT 3000 per maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Monoglycerideinhoud: | 95% min | Eigenschappen: | Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen |
|---|---|---|---|
| Toepassing: | Roomijs, Melkpoeder, Brood enz. | Kleur: | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder |
| Pakket: | 25kg/Bag | ||
| Markeren: | Gedistilleerde Glycerol Monolaurate,GMS99 glycerol Monolaurate,GMS99 emulgators in voedsel |
||
Productomschrijving
Voedselemulgators: Gedistilleerd Monoglyceride E471 DMG95
Beschrijving:
Het gedistilleerde Monoglyceride (DMG95) wordt, ook genoemd gedistilleerde glycerinemonostearate of Glycerinemonostearate GMS99, gemaakt met natuurlijk plantaardige olie en vet, dat wijdst van toepassing geweest voor voedselemulgator is.
CAS No.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS Nr.: 204-664-4 modelleer Number: E471/Voedselrang
Technische Beschrijvingen:
| Hoofdpunt | Norm (GB15612-1995) | Testresultaat |
| Verschijning (20℃) | Melkachtig wit/Lichtgeel wasachtig vast lichaam | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder |
| Monoglycerideinhoud (%) | ≥90 | 99.2 |
| Vrij Zuur (%) | ≤2.5 | 0,36 |
| Vrije Glycerine (%) | ≤2.5 | 0,31 |
| Lodinewaarde (g/100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Vriespunt (℃) | 60-70℃ | 65.1 |
| Heavy metallen (Pb/%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| Zoals (%) | ≤0.0001 | <0.0001 |
Pakket: 25kg/bag houdbaarheid: 24 maanden
Opslag: Houd in een droge, schone en dichte plaats, en vermijd bovenmatige blootstelling aan licht, vochtigheid en lucht.
Toepassing:
Additief voor levensmiddelen: Met de eigenschappen van Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen
| Toepassing | Voordeel | Voorgestelde Dosering | |
| Eiwitdrank | Stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie | 0.05%-0.1% | |
| Roomijs | Vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, verbeter stabilisatie | 0.1%-0.2% | |
| Zetmeelproducten | Broden | Verbeter kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlagen staling tarief | 0.3%-0.8% van Zetmeel |
| Cakes | Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid | 3%-10% van olie | |
| Koekje | Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan van-module gemakkelijk | 1.5%--2% van olie | |
| Oliën en vetten | Margarine | Pas het oliekristal aan, verleent fijne en stabiele waterverspreiding | Behoudens ander doel |
| Het verkorten | Pas het oliekristal aan, verbeter zijn functieeigenschappen | Behoudens ander doel | |
| Koffie-bleekwater | Geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect | Behoudens ander doel | |
| Kauwgom | Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR en PVA | 0.3%-0.5% van basis | |
| Vleesproducten | Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeelteruggang | 0.1%-1.0% | |
| Eetbare antifoaming agent | De daling of remt het schuimen tijdens productie | 0.1%-1.0% | |
| Pindakaas | Verbeter stabilisatie | 0.1%-0.2% | |
| Korrelige aardappelproducten | Verzeker uniformiteit, verbeter structuur en maak productie gemakkelijker | 0.3%-1.0% van zetmeel | |