 |
E472e Mono en Diglyceriden
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou, China |
| Merknaam: | CARDLO |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 TON |
|---|---|
| Verpakking Details: | 25KG ZAK |
| Levertijd: | 7-11 dagen |
| Betalingscondities: | L/C, T/T |
| Levering vermogen: | 1000TON/MOUNTH |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Markeren: | E472e Mono en Diglyceriden,99% zuiverheid Mono en Diglyceriden,99% zuiverheidsdatem Emulgator |
||
|---|---|---|---|
Productomschrijving
Diacetyl Wijnsteenzuuresters van Mono en Diglyceridendatem Emulgator voor Voedsel
DATEM is een niet-ionische emulgator met goede vloeibaarheid en HLB-waarde van 8~10, die melkachtige wit/lichtgeel stevig poeder en gemakkelijk oplosbaar in warm water is. DATEM heeft functies zoals emulgering, het verspreiden en anti-teruggang, en als O/W-emulgator gewoonlijk gebruikt.
- Productomschrijving
Kwaliteitsindex:
| Index | Norm (GB25539-2010) |
| Totaal wijnsteenzuur/% | 10~40 |
| Totale glycerol/% | 11~28 |
| Totaal azijnzuur/% | 8~32 |
| Vrije glycerol/% ≤ | 2.0 |
| Zure waarde (mg KOH/g) | 62~76 |
| Verzepingswaarde (mg KOH/g) | 380~425 |
| Residu op ontsteking/% ≤ | 0,5 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2 |
Toepassingen:
| Voordeel | |
| Brood | Verbetert volume en textuur en verlengt houdbaarheid. |
| cake | Gebruikt zoals schuimende agent voor cake die poeder vooraf mengen. Verlengt houdbaarheid. |
| Roomijs | Bevordert het emulgeren van zuivelvet. Verhindert dik ijskristal. Verbetert mondgevoel en vormbehoud. Verhoogt het doen zwellen tarief. |
|
style= " doos-rangschikkend: bord ER-doos; marge: 0px; het opvullen: 0px; grens: 0px niets; overzicht: niets 0px; verticaal-richt me: basislijn; „>Margarine |
De stabiele emulsies, verhindert losmaking en sedimentatie. Verbetert mondgevoel. |
| Bevroren voedsel | Verbetert het vermogen van de waterholding van bevroren deeg, en verhindert vorming van ijskristallen, stabiliseert netwerk van tarwegluten. Verbetert bevriezende weerstand van gist en deeg, vertragend teruggang. |
| Koffie-bleekwater | Geeft een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte, verbetert de hulp het witten van effect en lost in waterput op. |
Wilt u meer details over dit product weten
