Mono en Diglyceriden van de Stabilisator 99% van Emulsfier van het Vetzurengms40 Voedsel
Productdetails:
Plaats van herkomst: | China |
Merknaam: | Cardlo |
Certificering: | Kosher, Halal, ISO22000, FSSC REACH |
Modelnummer: | GMS40 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 1 ton |
---|---|
Prijs: | USD1600-2000/ton |
Verpakking Details: | Kraftpapier zak met PE binnenzak, 25kg/zak |
Betalingscondities: | L/C, T/T |
Levering vermogen: | 6000 ton per maand |
Gedetailleerde informatie |
|||
Steekproef: | Beschikbaar | Houdbaarheid: | 24 maanden |
---|---|---|---|
Cas nr.: | 123-94-4/31566-31-1 | MF: | C21H42O4 |
Einecs nr.: | 204-664-4 | Toepassing: | Emulgator en stabilisator |
Markeren: | 204-664-4 Mono And Diglycerides,Mono And Diglycerides GMS40 |
Productomschrijving
Mono en Diglyceriden is niet-ionische capillair-actieve stof met eigenschappen van het emulgeren, het verspreiden, het schuimen, antifoaming, beperkend zetmeel retrogradationand het controleren vette condensatie), die zeer belangrijke functionaliteit aan oliën en vetten, zuivelproducten, bevroren desserts en banketbakkerij brengen.
Mono en Diglyceriden kan op koffiebleekwater, dat een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte geeft, verbeterend het witten en dissloves in water worden toegepast.
Kan ook zijn van toepassing geweest om aan het verbeteren van caketextuur en deegstabiliteit te paneren en te koeken en houdbaarheid te verlengen.
Het kan schuimstabiliteit in desserts ook verbeteren.