Witte Wasachtige Vlok Gedistilleerde Glycerolmonostearate 123-94-4 E471 voor Margarineboter

Gedistilleerde Glycerolmonostearate CAS GEEN 123-94-4 E471 voor Margarine en Boter

1.Physical en Chemisch karakter:

Gedistilleerde Glycerolmonostearate (monoglyceride) is een wit wasachtig vlok of parelvast lichaam, onoplosbaar in water, en kan in water door zich krachtige met warm water worden verspreid te schudden en te mengen. Het is een water-in-olie emulgator. Oplosbare stof in hete organische oplosmiddelenethylalcohol, benzeen, aceton en minerale olie en vaste olie. Het vriespunt is niet lager dan 54℃. Volgens Beetchemisch product, dat glycerolmonostearate levert, Glycerol heeft monostearate een brede waaier van gebruik, vooral op het gebied van voedsel, waar glycerolmonostearate vaak aan margarine en boter wordt toegevoegd.
Hier is hoe Gedistilleerde Glycerolmonostearate in margarine en boter werkt:
Margarine: De margarine is verdeeld in vier types volgens zijn vorm: hard, zacht, vloeibaar en poeder. Volgens zijn gebruik, is het verdeeld in twee types: huishoudengebruik en het gebruik van de voedselindustrie. De eerstgenoemde is verdeeld in uitgespreid maaltijdgebruik, brood, het koken en roomijsproductie. De laatstgenoemde is verdeeld in bakkerij, gebakje en pastei. Het belangrijkste verschil is de gebruikte formule, de ruwe olie en de wijzigingsvereisten. Glyceryl monostearate vormt emulsies door het verminderen van spanning tussen twee raakvlakken en het maken van de water en oliefasen gemakkelijker zich te mengen, margarineemulsies stabieler te maken en het „zanderige die gevoel“ te vermijden door emulsiestabiliteit en kristallisatietransformatie wordt veroorzaakt. De margarinekwaliteit is gedaald.
Boter: Boter, ook als botervet en boter wordt de bekend, wordt gemaakt door het scheiden van de room en de afgeroomde melk in de melk, de room die rijp te maken en te bewegen. Het grootste verschil tussen boter en room is de ingrediënten, is de boter hoger in vet. De boter van uitstekende kwaliteit is lichtgeel in kleur, eenvormig en gevoelig in textuur, zonder vochtigheid die uit de besnoeiingsoppervlakte afscheiden, en heeft een geurige geur. Glyceryl monostearate wordt ook wijd gebruikt in boter, die de plasticiteit en de emulsiestabiliteit van het product kan verhogen en de smaak en het aroma van het product verbeteren. Het algemene gebruik is 0.2%~0.4%

2. Specificaties

3. Pakket en toepassing

Gedistilleerde Glycerolmonostearate als hoogte - kwaliteit en efficiencyvoedselemulgator, wordt het wijd gebruikt als goede emulgator en de stabilisatie in voedsel, is het gebruikt op het de industriegebied van voedsel, geneeskunde, plastic, kosmetische enz. Het is ook een veilig additief voor levensmiddelen dat volledig niet-toxisch en onschadelijk is, en er is geen beperkingsopname door het menselijke lichaam.

4. Opslag:

Opslagvoorwaarden: het product zou in geventileerde, schone, droge plaats, niet met giftig moeten worden opgeslagen, gevaarlijke en correderende stof en andere substanties er bestaat.