 |
De Vetzurenpolyglycerol van de bakkerij Grondstof Ester PGE E475
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modelnummer: | PGE |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1MT |
|---|---|
| Prijs: | USD1600-1800/MT |
| Verpakking Details: | 25kg/bag |
| Levertijd: | 5-8 het werkdagen |
| Betalingscondities: | L/C, T/T, MoneyGram |
| Levering vermogen: | MT 3000 per maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| HIB: | 3-13 | Eigenschappen: | Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen |
|---|---|---|---|
| Toepassing: | Roomijs, Melkpoeder, Brood enz. | Kleur: | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder |
| Pakket: | 25kg/bag | ||
| Markeren: | KOSJER Bakkerij Grondstof,E475 Bakkerij Grondstof,Polyglycerol Ester |
||
Productomschrijving
Polyglycerol Esters van Vetzuren & PolyGlycerol Ester (PGE) E475
Wat is Polyglycerol esters van vetzuren (PGE)?
Polyglycerol de esters van vetzuren wordt genoemd polyglycerylester, een emulgator waarin het vetzuur door esterificatie met polyglycerine wordt gebonden, en over het algemeen is het verspreidbaar in water en oplosbare stof in olie.
Zijn hydrophilicity en lipophilicity veranderen zeer met de graad van zijn polymerisatie en het soort vetzuur. Zijn HLB strekt zich van 3 uit tot 13.
Het heeft een verscheidenheid van functies afhankelijk van deze voorwaarden, en is bruikbaar voor diverse doeleinden. Het wordt in vele types van voedsel als emulgator van O/W en W/O-voor zuivelproducten gebruikt zuur en zout bevatten en een bepaling die om de kristallisatie van vetten te controleren.
VOORGENOMEN GEBRUIK:
Het wordt gebruikt als algemene het luchtenagent in gebakje-cake (biscuitgebak)
Om decompositie, spleet en zacht wordende zetmeelrijke producten en antiplonsagent en antifoam agent in oliën en margarine te vermijden
Het wordt algemeen gebruikt om houdbaarheid en anti-staling agent voor broodverscheidenheden uit te breiden.
GEBRUIKSgebied:
. Gebakje-cakes (Biscuitgebak)
. Brood en broodverscheidenheden
. Dieetproducten, speciale medische doelproducten
. Olieemulgators (margarine)
. Melk en roommengsels
. Snoepjes
. Eidagen
. Zoete producten
. De farmaceutische industrie, balsem, room, waterontharders
Kwaliteitsindex:
| Index | Norm (GB13510-1992) | Testresultaat |
| Verschijning (20°C) | Lichtgeel wasachtig vast lichaam | Lichtgeel stevig poeder |
| Het smelten Point/°C | 53~58 | 57.0 |
| Zure Waarde (mg KOH/g) ≦ | 5.0 | 0,85 |
| Jodiumwaarde (g/100g) ≦ | 3.0 | 0,42 |
| Verzepingswaarde (mg KOH/g) | 120~135 | 128.0 |
| Gesulfateerde As/% ≦ | 1.0 | 0,1 |
| Pb/% ≦ | 0,001 | < 0=""> |
| As/% ≦ | 0,0003 | < 0=""> |
Verpakking: 25kg/Bag
Houdbaarheid: 12 maanden