 |
Halal Ingrediënt Gedestilleerd Monoglyceride E471/ DMG95/ GMS99 Voor Niet-zuivel Creamer
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modelnummer: | DMG95 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1MT |
|---|---|
| Prijs: | USD1000-1200/MT |
| Verpakking Details: | 25kg/bag |
| Levertijd: | 5-8 het werkdagen |
| Levering vermogen: | MT 3000 per Maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Monoglycerideinhoud: | 99% | eigenschappen: | Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen |
|---|---|---|---|
| Kleur: | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder | Pakket: | 25kg/bag |
| Toepassing: | Het Voedsel Veilige Emulgator van GMS 99%, 25KG/Bag-Emulgator in Chocolade, de Emulgator van GMS 99% | ||
| Markeren: | Gedistilleerd Monoglyceride E471,Gedistilleerde Monoglyceridee471 Emulgators |
||
Productomschrijving
Gedistilleerde monoglyceride E471
Gedistilleerde monoglyceride (DMG) is een veelgebruikt voedingsadditief dat veel wordt gebruikt bij de productie van niet-zuivelcreamers.Non-dairy creamer is een zuivelvrij alternatief voor traditionele room, die is gemaakt van melk en room.DMG wordt gebruikt in niet-zuivelcreamers als emulgator, die helpt om de olie- en watercomponenten van de creamer met elkaar te mengen en te voorkomen dat ze scheiden.
DMG is een type glycerolester dat is afgeleid van plantaardige olie, zoals sojaolie of palmolie.Het wordt geproduceerd door het destillatieproces, waarbij de plantaardige olie wordt verwarmd met glycerol en een katalysator, en vervolgens de overtollige glycerol wordt verwijderd door middel van een destillatieproces.De resulterende DMG is een witte, wasachtige substantie die geur- en smaakloos is.
In niet-zuivel creamers werkt DMG als een emulgator, wat betekent dat het helpt om de olie- en watercomponenten van de creamer gelijkmatig verdeeld te houden.Dit is belangrijk omdat niet-zuivelcreamers doorgaans een hoog vetgehalte hebben, waardoor de olie zich kan scheiden van het water en een laag bovenop de vloeistof kan vormen.DMG helpt deze scheiding te voorkomen door een stabiele emulsie te vormen die de olie en het water met elkaar vermengd houdt.
DMG wordt ook gebruikt in andere voedingsproducten, zoals gebak, zoetwaren en vleeswaren, als emulgator en stabilisator.Het wordt door regelgevende instanties over de hele wereld als veilig voor menselijke consumptie beschouwd, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA).
Er zijn enige zorgen over het gebruik van DMG in voedingsproducten, vooral met betrekking tot de mogelijke impact op de menselijke gezondheid.Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat DMG negatieve effecten kan hebben op het immuunsysteem en kan bijdragen aan de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker.Deze onderzoeken waren echter beperkt en niet doorslaggevend, en er is meer onderzoek nodig om de potentiële risico's van DMG-consumptie volledig te begrijpen.
Over het algemeen is DMG een veelgebruikt voedingsadditief dat een belangrijke rol speelt bij de productie van niet-zuivelcreamers en andere voedingsproducten.Hoewel er enige bezorgdheid bestaat over de impact ervan op de menselijke gezondheid, wordt het over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie in de hoeveelheden die in voedingsproducten worden gebruikt.Zoals met elk voedingsadditief, is het belangrijk om DMG met mate te consumeren en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Sollicitatie:
| Sollicitatie | Voordeel | Voorgestelde dosering | |
| Proteïne drank | Stabiliseer het vet en eiwit, voorkom eliminatie en bezinking | 0,05%-0,1% | |
| Ijsje | Vermijd de vorming van grote ijskristallen, verbeter het mondgevoel en zorg voor een romige textuur, verbeter de stabilisatie | 0,1%-0,2% | |
| Zetmeel producten | Broden |
Verbeter de kruimelzachtheid, zorgt voor een fijne en uniforme kruimelstructuur, vermindert de verouderingssnelheid |
0,3%-0,8% zetmeel |
| Taarten | Vergroot het volume, verbeter de textuur, verleng de houdbaarheid | 3%-10% olie | |
| Biscuit |
Verbeter proceseigenschappen, voorkom dat olie zich afscheidt en maak het deeg gemakkelijk los van de module |
1,5% - 2% olie | |
| Oliën en vetten | Margarine | Pas het oliekristal aan, zorgt voor een fijne en stabiele waterverspreiding | Onder voorbehoud van ander doel |
| Verkorting | Pas het oliekristal aan, verbeter de functie-eigenschappen | Onder voorbehoud van ander doel | |
| Koffie-witter | Geeft een meer uniforme verdeling van de grootte van de vetbolletjes, wat resulteert in een verbeterd bleekeffect | Onder voorbehoud van ander doel | |
| Kauwgom | Verbeter het kauwen en de textuur, verzacht de basis van het tandvlees en vereenvoudig het mengen, vooral voor SBR en PVA | 0,3%-0,5% van de basis | |
| Vleesproducten | Help vet te verspreiden en te combineren met water en zetmeel, om retrogradatie van zetmeel te voorkomen | 0,1%-1,0% | |
| Eetbaar antischuimmiddel | Schuimvorming tijdens de productie verminderen of remmen | 0,1%-1,0% | |
| Pindakaas | Verbeter de stabilisatie | 0,1%-0,2% | |
| Granulaire aardappelproducten | Zorg voor uniformiteit, verbeter structuur en vereenvoudig de productie | 0,3% -1,0% zetmeel | |
