 |
Het monovoedsel Addtitives van Diglyerides E471 voor Bakkerijroomijs
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | GuangZhou, China |
| Merknaam: | CARDLO |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 TON |
|---|---|
| Verpakking Details: | 25 kg-zakken |
| Levertijd: | 7-11 werkdagen |
| Betalingscondities: | L/C, T/T |
| Levering vermogen: | 1000ton/maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Type: | Emulgators | Houdbaarheid: | 2 jaar, 24 maanden |
|---|---|---|---|
| Rang: | Voedselrang | Toepassing: | Voedsel |
| Oorsprong: | CHINA | Karakter: | Poeder |
| Markeren: | 204-664-4,E471-Voedsel Addtitives |
||
Productomschrijving
Productomschrijving
E471 Mono en Diglyerides-addtitives van het poedervoedsel voor Bakkerij en Roomijs
Mono en Diglyerides-poeder E471: Voedselingrediënten voor Bakkerij, de producten van het melkpoeder enz.
Beschrijving:
Mono-en de Diglyceriden zijn niet-ionische capillair-actieve stoffen met eigenschappen (het emulgeren, het verspreiden, het schuimen, antifoaming, het beperken van zetmeelteruggang en het controleren van vette condensatie). Met mono-diglycerideconcentratie van 40-60%
CAS No.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS Nr.: 204-664-4 modelleer Number: E471/Voedselrang
Technische Beschrijvingen:
| Hoofdpunt | Norm (GB15612-1995) | Testresultaat |
| Verschijning (20℃) | Melkachtig wit/Lichtgeel wasachtig vast lichaam | Melkachtige witte gele wasachtig |
| Monoglycerideinhoud (%) | 40~60 | 48.0 |
| Zure waarde (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Vrije Glycerine (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Residu op ontsteking (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| Zoals (mg/g) | ≤2 | <2 |
Pakket: 25kg/bag
Houdbaarheid: 24 maanden
Opslag: Houd in een droge, schone en dichte plaats, en vermijd bovenmatige blootstelling aan licht, vochtigheid en lucht.
Toepassing:
Additief voor levensmiddelen: Met de eigenschappen van Emulgering, Verspreiding, Stabiliteit, Afschuiming en Zetmeel anti-Veroudert
| Toepassing | Voordeel |
| Gebak/chocolade | Voor olie en vettenstabilisatie, verbetert vochtbestendigheid en mondgevoel. |
| Eiwitdrank | Verhindert losmaking en sedimentatie. |
| Koffie-bleekwater | Geeft een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect en dissloves in waterput. |
| Brood en cake | Verbetert caketextuur en deegstabiliteit. Verlengt houdbaarheid. |
| Margarine, vullingen en verspreiding | De stabiele emulsies, verhindert losmaking en sedimentatie. |
| Roomijs | Emulsiedestabilisatie, die tot een stabiele structuur, tot een fijne textuur en een vorm leiden. |
| Karamel | Verminder kleverigheid. Homogene vette distributie |
| Kauwgom | Verbeter de zachtheid van de gombasis |
| Desserts | Verbeter verluchting en schuimstabiliteit |
