Catagorieën

Contacten

Contacten:	Ms. Jessie chen
Tel.:	+86 18814180074
Fax:	86-20-38480779

Contact

99% Min Reinheid DATEM Emulgator E472e Voedingsmiddelenadditief

Productdetails:

Plaats van herkomst:	Made in China
Merknaam:	CARDLO
Certificering:	HACCP, FSSC2200, ISO9001,ISO14001, ISO45001, MUI HALAL, RSPO, REACH, OK KOSHER, FDA certificate etc.

Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:

Min. bestelaantal:	1 ton
Prijs:	WITH NEGOTIATION
Verpakking Details:	25 KG/BAGS
Levertijd:	7-11 werkdagen
Betalingscondities:	L/C, T/T
Levering vermogen:	2000 ton/maand

Beste prijs Contact

Gedetailleerde informatie
Productomschrijving

Gedetailleerde informatie
Houdbaarheid:	24 maanden	Kleur:	Wit
Uiterlijk:	Wit poeder	karakter:	poeder
type:	schuimend	Zuiverheid:	99%min
Proefproef:	Beschikbaar
Markeren:	E472e Voedingssupplement , DATEM Emulgator Voedingsadditief

Productomschrijving

Diacetyltaartzuur-esters van mono- en diglyceriden DATEM Emulgator voor levensmiddelen

DATEM is een niet-ionische emulgator met een goede vloeibaarheid en een HLB-waarde van 8~10, dat een melkwit/lichtgeel vast poeder is en gemakkelijk oplosbaar is in heet water.,Dispergeert en anti-retrogradeert en wordt gewoonlijk gebruikt als O/W-emulgator.

Productbeschrijving

Kwaliteitsindex:

Indeks	Voor de toepassing van deze richtlijn geldt:
Totaal wijnsteenzuur / %	10 tot 40
Totaal glycerol / %	11 tot 28
Aceszuur in totaal / %	8 tot 32
Vrije glycerol / % ≤	2.0
Zuurwaarde (mg KOH/g)	62 tot 76
Saponiseringswaarde (mg KOH/g)	380 tot en met 425
Residu bij ontsteking / %≤	0.5
Pb ((mg/kg) ≤	2

Toepassingen:

Voordelen
Brood	Verbetert volume en textuur en verlengt de houdbaarheid.
taart	Gebruikt als schuimmiddel voor koekpre-mengpoeder.
IJs	Bevordert de emulgatie van melkvet, voorkomt dikke ijskristallen, verbetert het gevoel in de mond en het behoud van de vorm, verhoogt de uitbuiting.
Margarine	Stabiele emulsies, voorkomen delaminatie en sedimentatie.
Bevroren levensmiddelen	Verbetert het waterhoudend vermogen van bevroren deeg en voorkomt de vorming van ijskristallen, stabiliseert het netwerk van tarwe gluten..
Koffiebleker	Geeft een meer uniforme vetglobulaire grootteverdeling, helpt het blekende effect te verbeteren en lost goed op in water.