 |
FSSC-gecertificeerde DMG E471 Voedselemulgator voor eiwithoudende dranken 25 kg / zak
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modelnummer: | DMG95 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1MT |
|---|---|
| Prijs: | USD1600-2000/MT |
| Verpakking Details: | 25kg/ambachtzak |
| Levertijd: | 5-8 het werkdagen |
| Levering vermogen: | MT 6000 per maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Monoglycerideinhoud: | 99% | Eigenschappen: | Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen |
|---|---|---|---|
| Kleur: | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder | Pakket: | 25kg/bag |
| Toepassing: | Het Voedsel Veilige Emulgator van GMS 99%, 25KG/Bag-Emulgator in Chocolade, de Emulgator van GMS 99% | ||
| Markeren: | DMG E471 Voedselemulgator,FSSC E471 Voedselemulgatoren,E471 Voedselemulgator Waxig vast poeder |
||
Productomschrijving
DMG E471 Voedselemulgatoren voor eiwithoudende dranken
FSSC-gecertificeerde DMG E471 Wit poeder voedselemulgatoren voor eiwithoudende dranken
Bij de productie van eiwitdranken wordt DMG gebruikt als emulgator en stabilisator.die een onaantrekkelijke textuur en smaak kunnen gevenDMG helpt het eiwitpoeder gelijkmatig te verspreiden in de drank, waardoor een gladde en romige textuur ontstaat.voorkomen dat het eiwit zich op de bodem van de container vestigt.
DMG wordt ook gebruikt om de houdbaarheid van eiwithoudende dranken te verbeteren.DMG voorkomt dat de eiwitten zich denatureren en samenvoegen, waardoor de drank haar kwaliteit en voedingswaarde langer kan behouden.
Een ander voordeel van het gebruik van DMG in eiwitdranken is dat het de smaak ervan kan verbeteren.Het kan ook de smaak van de drank verbeteren., waardoor het drinken aangenamer wordt.
Kortom, DMG is een waardevol toevoegingsmiddel voor de productie van eiwithoudende dranken. Het verbetert de textuur, stabiliteit en houdbaarheid van de drank, terwijl het ook de smaak en het gevoel in de mond verbetert.DMG is een veilig en goedgekeurd levensmiddelenadditief dat veel wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrieHet gebruik ervan in eiwithoudende dranken getuigt van de veelzijdigheid en effectiviteit ervan als emulgator en stabilisator.
Toepassing:
| Toepassing | Voordelen | Aanbevolen dosering | |
| Eiwithoudende drank | Stabiliseren van vet en eiwit, voorkomen van eliminatie en sedimentatie | 00,05%-0,1% | |
| IJs | Vermijdt het vormen van grote ijskristallen, verbetert het gevoel in de mond en zorgt voor een romige textuur, verbetert stabiliteit | 00,1%-0,2% | |
| Styselproducten | Brood |
Verbeter de zachtheid van kruimels, zorgt voor een fijne en uniforme kruimelstructuur, vermindert het stallingspercentage |
00,3-0,8% van zetmeel |
| Koeken | Vergroot volume, verbetert textuur, verlengt houdbaarheid | 3% tot 10% olie | |
| Koekjes |
Verbeteren van de proces eigenschappen, het scheiden van olie te voorkomen en het deeg gemakkelijk te ontlasten |
10,5% tot 2% olie | |
| Olie en vetten | Margarine | Pas het oliekristal aan, geeft fijne en stabiele waterdispersie | Onder voorbehoud van een ander doel |
| Verkorting | Het oliekristal aanpassen, zijn functiegegenmerken verbeteren | Onder voorbehoud van een ander doel | |
| Koffiebleker | Een gelijkmatigere grootteverdeling van de vetcellen, waardoor het blekende effect wordt verbeterd | Onder voorbehoud van een ander doel | |
| Kauwgum | Verbeteren van het kauwen en de textuur, verzachten van de basis van het kauwgom en vergemakkelijken van het mengsel, met name voor SBR en PVA | 00,3% tot 0,5% van de basiswaarde | |
| Vleesproducten | Helpt vet te verspreiden en te combineren met water en zetmeel, voorkomt zetmeel retrogradatie | 00,1%-1,0% | |
| Eetbare schuimwerende middelen | Verminderen of remmen van schuimvorming tijdens de productie | 00,1%-1,0% | |
| Aardappelboter | Verbetering van de stabilisatie | 00,1%-0,2% | |
| Aardappelproducten in korrels | Eenvormigheid waarborgen, de structuur verbeteren en de productie vergemakkelijken | 00,3% tot 1,0% zetmeel | |
