 |
25kg/de Pindakaasemulgator en Stabilisator van het Ambachtzak Gedistilleerde Monoglyceride
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | China |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 ton |
|---|---|
| Prijs: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Verpakking Details: | 25kg/bag, Kraftpapier-zak met PE binnenzak, |
| Levertijd: | In 2 Weken op het Ontvangen van L/C of Volledige Vooruitbetaling |
| Betalingscondities: | L/C, T/T |
| Levering vermogen: | 6.000 Ton per Maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Verschijning: | Melkachtig Wit Poeder | toepassing: | De Emulgator van het bakkerijbrood, Stabilisator, Verbeteraar |
|---|---|---|---|
| Verpakking: | 25kg/Craft zak | Houdbaarheid: | 24 maanden |
| Levering: | In 2 Weken op Ontvangen Volledige Vooruitbetaling | Steekproef: | Beschikbaar op verzoek |
| Markeren: | 25kg/Ambachtzak Gedistilleerd Monoglyceride,Pindakaasemulgator Gedistilleerd Monoglyceride |
||
Productomschrijving
Pindakaasemulgator en Stabilisator Gedistilleerd Monoglyceride
De primaire onder ogen gezien uitdaging is dat de niet gestabiliseerde pindakaas naar voren meer gebogen is aan oliescheiding. Dit beperkt ook zijn verspreidbaarheid.
Wanneer de geroosterde noot wordt geroerd en met zijn ingrediënten gemengd en om gemengd te rusten, verwacht één een vlotte vaste boterachtige textuur. Nochtans, wanneer dit niet gestabiliseerde mengsel bij een stilstand enige tijd wordt gehouden neigen de pindabrokken om bij de bodem te storten die een harde laag vormen en de olie scheidt en wordt flowy. Dit beïnvloedt de algemene plank lif3e van het product, op zijn beurt beïnvloedend de ervaring van de consument.
De oplossing voor dit probleem is de toevoeging van stabilisatoren als Gedistilleerde monoglyceride algemeen geroepen DMG (e471). DMG is een vorm van een emulgator die helpt de pindavaste lichamen en de oliestal in één mengsel voor een beduidend grotere hoeveelheid tijd houden. Behalve dit DMG helpt ook om de boterachtige textuur te verhogen en aan de romigheid van de pindakaas over een brede waaier van temperaturen toe te voegen. De stabilisator verbetert ook mouthfeel die van het product op zijn beurt de productervaring verbeteren.
DMG kan onafhankelijk als stabilisator in pindakaas worden gebruikt wanneer gebruikt in het percentage van 1.8%-2.0% niveaus. Men zou moeten opmerken dat de stabilisator geen toegevoegde buitenmate bedragen zou moeten zijn aangezien het de algemene textuur van het product beïnvloeden zal die het vaster maken en de omvang van verspreidbaarheid verminderen.
