 |
Natuurvoedingemulgator Gedistilleerd Monoglyceride voor de Emulgator van het Cakegel
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou, China |
| Merknaam: | CARDLO |
| Certificering: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC |
| Modelnummer: | GMS99 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1MT |
|---|---|
| Prijs: | USD1700-2000/MT |
| Verpakking Details: | 25kg/Bag |
| Levertijd: | 5-8 het werkdagen |
| Levering vermogen: | MT 6000 per maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Monoglycerideinhoud: | 99% | Eigenschappen: | Emulgering, Verspreiding, Stabiliteit, Afschuimingseigenschappen |
|---|---|---|---|
| Toepassing: | Cake, Roomijs, Melkpoeder, Brood enz. | Kleur: | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder |
| Pakket: | 25kg/Bag | ||
| Markeren: | Natuurvoedingemulgator Gedistilleerd Monoglyceride,Het Gedistilleerde Monoglyceride van het cakegel Emulgator,Melkachtig Wit Gedistilleerd Monoglyceride |
||
Productomschrijving
Bakkerijemulgators: Gedistilleerd Monoglyceridedmg95 Poeder E471
Natuurvoedingemulgator Gedistilleerd Monoglyceride voor de Emulgator van het Cakegel
Wat is Glyceryl Monostearate?
Glycerolmonostearate, riep monoglyceride, ook als emulgator in voedsel algemeen wordt gebruikt dat. Chemisch is het de monoglycerolester van stearinezuur. Glyceryl stearate is een additief voor levensmiddelen als dik makende, emulgerende, anticaking, en bewarende agent, een emulgeermiddel voor oliën, was, en oplosmiddelen wordt gebruikt een beschermende deklaag voor hygroscopisch poeder, een agent van de meer solidifier en controleversie in geneesmiddelen, en een harssmeermiddel dat. Glyceryl stearate wordt ook gebruikt in schoonheidsmiddelen en haarverzorgingproducten. Het is over het algemeen een wit, geurloos, en zoet vlokkig poeder.
CAS No.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS Nr.: 204-664-4 modelleer Number: E471/Voedselrang
Toepassing:
Biscuitgebak en pannekoeken voor verluchting, om de fysieke en reologische eigenschappen van het beslag en zo de beter-kwaliteitscakes te verbeteren.
Zuivelproducten, zoals room, slagroom, roomijs, roompoeder, imitatieroom, enz.
Het fruit/de groente spreiden uit, blokkeren, gelei, marmelade
Technische Beschrijvingen:
| Hoofdpunt | Norm (GB15612-1995) | Testresultaat |
| Verschijning (20℃) | Melkachtig wit/Lichtgeel wasachtig vast lichaam | Melkachtig wit wasachtig stevig poeder |
| Monoglycerideinhoud (%) | ≥90 | 99.2 |
| Vrij Zuur (%) | ≤2.5 | 0,36 |
| Vrije Glycerine (%) | ≤2.5 | 0,31 |
| Lodinewaarde (g/100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Vriespunt (℃) | 60-70℃ | 65.1 |
| Heavy metallen (Pb/%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| Zoals (%) | ≤0.0001 | <0.0001 |
Pakket: 25kg/bag houdbaarheid: 24 maanden
Opslag: Houd in een droge, schone en dichte plaats, en vermijd bovenmatige blootstelling aan licht, vochtigheid en lucht.
| Toepassing | Voordeel | Voorgestelde Dosering | |
| Eiwitdrank | Stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie | 0.05%-0.1% | |
| Roomijs | Vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, verbeter stabilisatie | 0.1%-0.2% | |
| Zetmeelproducten | Broden | Verbeter kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlagen staling tarief | 0.3%-0.8% van Zetmeel |
| Cakes | Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid | 3%-10% van olie | |
| Koekje | Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan van-module gemakkelijk | 1.5%--2% van olie | |
| Oliën en vetten | Margarine | Pas het oliekristal aan, verleent fijne en stabiele waterverspreiding | Behoudens ander doel |
| Het verkorten | Pas het oliekristal aan, verbeter zijn functieeigenschappen | Behoudens ander doel | |
| Koffie-bleekwater | Geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect | Behoudens ander doel | |
| Kauwgom | Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR en PVA | 0.3%-0.5% van basis | |
| Vleesproducten | Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeelteruggang | 0.1%-1.0% | |
| Eetbare antifoaming agent | De daling of remt het schuimen tijdens productie | 0.1%-1.0% | |
| Pindakaas | Verbeter stabilisatie | 0.1%-0.2% | |
| Korrelige aardappelproducten | Verzeker uniformiteit, verbeter structuur en maak productie gemakkelijker | 0.3%-1.0% van zetmeel | |