 |
Diacetyl het Wijnsteenzuuresters van de voedseldatem Emulgator van Mono en Diglyceriden
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou, China |
| Merknaam: | Cardlo |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 TON |
|---|---|
| Verpakking Details: | 25kg zakken |
| Levertijd: | 7-11 dagen |
| Betalingscondities: | L/C, T/T |
| Levering vermogen: | 1000TON/MOUNTH |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Kleur: | Lichtgeel wit, | Karakter: | poeder |
|---|---|---|---|
| naam: | Gedistilleerde Monoglyceride | ||
Productomschrijving
Diacetyl Wijnsteenzuuresters van Mono en Diglyceridendatem Emulgator voor Voedsel
Productdetails
1 chemische Naam:
Diacetyl wijnsteenzuurmonoglyceride (DATEM)
2 trekken:
Het melkachtige witte poeder of het korrelige vaste lichaam, kan in warm water worden verspreid, kan met olie mengbaar zijn, oplosbaar in ethylalcohol, propyleenglycol en andere organische oplosmiddelen.
3 standaardspecificatie:
De producten komen samen: diacetyl het wijnsteenzuurmonoglyceride GB25539 van voedselveiligheid nationaal standaardadditieven voor levensmiddelen
4 producttype:
Diacetyl wijnsteenzuurmonoglyceride
DATEM
Emulgator (voedselrang)
Baksel, bloemproducten, zuivelproducten, zuivelroomkan, roomijs, vet
5 eigenschappen en Toepassingen:
Met emulgering, stabiliteit, anti-veroudert, behoud etc. Gebruikt in brood, gebakje, room, gehydrogeneerde plantaardige olie, zuivelproducten en andere producten.
1. Om de emulgerende eigenschappen te verbeteren, om olie en waterscheiding, als emulgators en verspreiders te verhinderen.
2. Verhoog het deeggluten, verhoog het volume, verbeter de structuur, zachte textuur, om het verouderen te verhinderen.
3. Om een complex met zetmeel te vormen om het verlies van zetmeel te verhinderen zwellend en de gelatineringseigenschappen van zetmeel te verbeteren.
4. Voor het eind van vet, verbeter de stabiliteit van de emulsie om olie en waterscheiding te verhinderen. Voor room, maak de room zacht en gevoelig.
gebruik 6 en dosering:
1. Het product voegde aan het water boven 60 ℃, bewegen opgelost die toe na gebruik of voegt aan het product toe in combinatie wordt gebruikt. Aangezien het product in olie oplosbaar is, kan ook samen met de olie worden gebruikt na het verwarmen wordt. opgelost die
2. Het Additief voor levensmiddelen Standaard“ bepalingen volgens van GB2760 „.
Datem Geadviseerd Toevoegingsbedrag:
Het toevoegingsmaximum is 1,0% voor ruwe droge bloemproducten en ruwe natte producten, terwijl 5,0% voor non-dairy roomkannen. Het toevoegingsbedrag kan worden veranderd gebaseerd op productiebehoefte aan room en vergiste melk.
Technische Index (verwijs naar FCCIV 39-2010)
| PUNT | SPECIFICATIE | RESULTAAT |
| VERSCHIJNING |
geel poeder Ivoor of stro |
geel poeder Ivoor of stro |
| Zure waarde (mgKOH/g) | 62-76 |
70.3 |
| VERZEPINGSvalue (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 |
|
MERCURY (Hg) (mg/kg) |
≤1 | <1> |
| HEAVY METALLEN (als Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | <10> |
| ARSENICUM (zoals) (mg/kg) |
≤ 3 |
<3> |
| LOOD (Pb) (mg/kg) | ≤2 | <2> |
