Cas 123-94-4 Natuurvoedingemulgators

Emulgator van het het Additief voor levensmiddelen de Bewarende Voedsel van glycerolmonolaurate GML in Gebakken Producten

De glycerol monolaurate is bewaarmiddelen van een tegenwoordig de geavanceerde voedselemulgators, bestaat natuurlijk in moedermelk, en het wordt internationaal gezien als een fijne voedselemulgator. Ondertussen, is het een veilige, efficiënte, breed-spectrum antibacteriële agent. Zijn LD50> 10g/kg, is een niet-toxisch additief voor levensmiddelen. In April 2005, Chinees goedgekeurd Ministerie van volksgezondheid dat GML in allerlei voedsel kan worden gebruikt, en geen doseringsgrens, kan het volgens daadwerkelijke behoeften worden toegevoegd.

Eigenschappen: Het grootste voordeel van GML is de „niet bewaarmiddelen, maar meer dan bewarend“. Zijn bacteriostatisch effect zal niet met de verandering van pH waarde veronderstelt pH de waarde binnen het werkingsgebied van 4 ~ is 8. zijn antibacterieel spectrum breed waren, heeft het sterke interactie in de gemeenschappelijke bacteriën, paddestoelen, gist in voedsel, en ook kan verscheidenheid van virussen en protozoa remmen veranderen.

Toepassingen: De vleeswaren, zuivelproducten, kruiden, emulgeerden etc. aroma, de proteïnedranken van de sapinstallatie, sojaproducten, gebakken goederen, schoonheidsmiddelen, geneeskunde en gezondheidsproducten.

Gebruik: GML kan worden opgelost door een kleine hoeveelheid alcohol toe te voegen, of GML in 70 ~ 90 warm water storen °c, en dan aan de ingrediënten in het voedsel worden toegevoegd. Geadviseerde dosering: 0,05 ~ 1.0g/kg.

Model: type 1, 2 en 3. actieve inhoud van GML: het type 1 is 40% ~ 45%; type - 2 zijn 70% ~ 75%; type 3 is meer dan 90%. Onder hen wordt type 3 GML beschouwd als functionele factor in verbeterd immuun voedsel, gezondheidsproducten. Het zal een rooskleurige toekomst hebben.

Gegevensblad van Glycerol monolaurate (GML)

Opslag: Het product zou in koel moeten worden opgeslagen, zou de droge plaats bij kamertemperatuur geen 40℃, vanaf direczonlicht moeten overschrijden; Sla niet dichtbij mogelijke bronnen van ontsteking op; Sla niet met schadelijk op, giftig, semlly substantie.