Monostearate van de water Verspreidbaar Glycerine EmulgatorAdditief voor levensmiddelen

Monostearate van de water Verspreidbaar Glycerine Additief voor levensmiddelen

Wordt Monostearate van de water Verspreidbare Glycerine hoofdzakelijk samengesteld uit glycerinemonostearate, die melkachtig wit stevig poeder bij kamertemperatuur is. Het kan in water gemakkelijk als resultaat van zijn hoge HLB-waarde verspreiden. Bovendien heeft Monostearate van de Water Verspreidbare Glycerine sterke thermische stabiliteit, hydrolytische stabiliteit en goede biologische afbreekbaarheid, die micel kunnen gemakkelijk vormen en de spanning tussen twee raakvlakken van olie/watergrensoppervlakte verminderen. Het heeft goede verenigbaarheid met andere emulgators en hydrofiel colloïde zonder enige nadelige gevolgen op kleur, aroma en smaak van voedsel.