 |
E471 Sorbitan Vetzuuresters
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou. China |
| Merknaam: | Cardlo |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 TON |
|---|---|
| Verpakking Details: | 25kg zakken |
| Levertijd: | 7-11 werkdagen |
| Betalingscondities: | L/C, T/T |
| Levering vermogen: | 1000 tonmaand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Markeren: | E471 Sorbitan Vetzuuresters,E471 vetzuuremulgator,E471 monoglyceride van vetzuren |
||
|---|---|---|---|
Productomschrijving
Productomschrijving
De anti het Vertroebelen Emulgator van Agentendistilled monoglycerides 99% voor Baksel
Beschrijving
Het gedistilleerde monoglyceride wordt gemaakt met natuurlijk plantaardige olie en vet, dat de wijdst toegepaste voedselemulgator is. Moleculair Gedistilleerde Glycerine wordt Monostearate (GMS) gemaakt met natuurlijk plantaardige olie en vet, dat de wijdst toegepaste voedselemulgator is. Cardlo is DM-99 GMS wordt geproduceerd door het zes-stadium van Duitsland distillatiemateriaal. Het heeft hogere mono-stearate inhoud (> 99%).
De gedistilleerde Diglycerine-ester is waar diglycerine met vetzuren reageert en zijn monoester inhoud door distillatie wordt verhoogd.
Één molecule van diglycerine is verbindend met één molecule van vetzuur in een chemische formule van gedistilleerde diglycerineester. Er zijn drie hydroxylgroepen, daarom bezit het meer hydrofiele eigenschappen dan monoglyceride dat het meest gebruikt in de wereld is.
| Gedistilleerde Diglycerol-Monostearate | Decaglycerol Monolaurate | Decaglycerol Moooleate | Decaglycerolmonostearate | Tetraglycerolmonostearate | Tetraglycerol Moooleate | Tetraglycerol Polyricinoleate | |
| Type | Ds-100A | J-0021 | J-0381 | J-0081H | J-4081 | J-4581 | PR-100 |
| Fysieke vorm | plastiek | kleverig deeg | gehydrateerd deeg | kleine parels | kleverig deeg | ||
| Zure waarde (max.) | 3 | 6 | 1 | 10 | 12 | 3 | |
| Jodiumwaarde | max. 2. | max. 3. | 23 - 33 | max. 3. | 38 - 58 | 72 - 103 | |
| Verzepingswaarde | 120 - 135 | 60 - 72 | 55 - 67 | 21 - 26 | 136 - 160 | 120 - 150 | |
| Hydroxylwaarde | 75 - 100 | ||||||
| (Berekende) HLB | 5.6 | 6.3 | |||||
| Toepassingen | efficiënt als o/w-emulgator, uitstekende alpha--beëindigt emulgator, alpha--kristallijne stabilisator voor biscuitgebak schuimend gel. | efficiënt als o/w-emulgator. gelucht voedsel met hoogte - vetgehaltecakes en sponsen, bepaalde types van margarine en andere emulsies. |
efficiënt als o/w-emulgator. uitstekend viscositeitsreductiemiddel voor chocolade. | ||||
1. Broden
Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief
Dosering: 0.3%-0.8% van bloem
2. Cakes
Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid
Dosering: 3%-10% van olie
3. Koekje
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan gemakkelijk van module
Dosering: 1.5%-2% van olie
4. Onmiddellijke noedels
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder en verloren olie die absorberen koken
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
5. Uitdrijvingssnacks
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhoog zwellend tarief, verstrek een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaag staling tarief
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
6. Karamels, toffees en chocolade
Functie: verminder kleverigheid en suikerkristallisatie, verbeter dus de het eten kwaliteit
Dosering: 1.5%-2% van olie
7. Kauwgom
Functie: Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR en PVA
Dosering: 0.3%-0.5% van basis
8. Vleeswaren
Functie: Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeel het verouderen
Dosering: 0.1%-1.0% van totale producten
Verpakking & het Verschepen
Verpakkingsdetails: 25kg per zak,
16 Ton door 20F-Container,
26 Ton door 40F-Container,
Levertijd: de grote voorraden voor snelle verzending, binnen 7 dagen na bevestigen.
Haven: Huangpu, Guangzhou